Yucatán, imán para la inversión del sector primario

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Celebran Cumbre de la Industria
Alimentaria TIF 2015 en la entidad
El gobernador del estado, Rolando Zapata Bello,
durante la inauguración de la Cumbre de la
Industria Alimentaria TIF-2015
En Yucatán trabajamos para impulsar el
aprovechamiento los productos cárnicos del campo, porque son parte esencial
para el despegue económico del estado y por ende, para alcanzar el bienestar
social, afirmó el Gobernador Rolando Zapata Bello al inaugurar la tercera
edición de la Cumbre de la Industria Alimentaria 2015, que se celebra en la entidad.

Con
la presencia de más de 500 miembros del sector dedicados a la producción de
carne de res, cerdo y pollo de todo el país, así como visitantes de España,
Brasil y Colombia, el mandatario mencionó que esta industria es un activo
fundamental para incrementar la rentabilidad del rubro ganadero.
“Tiene
un rol protagónico para impulsar el desarrollo agroindustrial y su plataforma
económica, así como los empleos”, afirmó el Gobernador al dar la
bienvenida a los participantes que intercambiarán ideas, experiencias y buenas
prácticas para articular todos los elementos de la cadena.
Acompañado
del presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (Anetif), José
Inés Cantú Chapa, Zapata Bello resaltó que dicha industria constituye un
ejemplo para todo el sector agropecuario de México y de Yucatán, de ahí la
importancia de respaldar a empresas como Kekén, principal exportadora de carne
de cerdo a mercados como Estados Unidos, Japón y Hong Kong.
También
citó el caso de Grupo Bachoco, una de las compañías más grandes de producción
de pollo y derivados en el país, al momento de resaltar que ambas firmas
representan activos fundamentales de la economía del estado.
Por
su gran dinamismo en materia energética, turística y productiva, Yucatán es un
espacio y un destino de inversión muy atractivo para los empresarios nacionales
e internacionales, reconoció por su parte el coordinador General de Ganadería
de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa), Francisco Gurría Treviño.
Ante
el secretario de Desarrollo Rural estatal, Juan José Canul Pérez, explicó que
la Anetif, con 33 años de existencia, busca la modernización de la industria de
la carne y sus derivados, pues representa los intereses de 185 compañías dedicadas
a la generación de carne de res, pollo, cerdo, cabrito, huevo procesado y
embutidos. Además, cuenta con más de 600 marcas comerciales al alcance de los
consumidores.
El
modelo Tipo Inspección Federal (TIF) es primordial, dijo, para garantizar la
inocuidad de los alimentos que consume la población y es un instrumento de suma
importancia para alcanzar el éxito internacional, a través de las exportaciones.
La
Cumbre, que se realiza bajo el lema “Punto de encuentro de los líderes de
la industria alimentaria”, es un foro de capacitación conformado por
seminarios, conferencias magistrales, paneles temáticos y especializados, en el
que se abordan temas de interés para el rubro y su red de valor. Igualmente, se
intercambian experiencias en innovación tecnológica, nuevas oportunidades
comerciales y tendencias a nivel mundial.
En este evento se
hablará sobre la actualidad y el futuro del sector pecuario y de la industria,
así como de políticas públicas para ser más competitivos y tecnología para
aumentar la calidad y seguridad. Asimismo, se entregará el Premio Nacional de
Calidad TIF 2015 a las empresas con las mejores prácticas de inocuidad y
procesos.

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